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CUCINA ITALIANA

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Pasqua, gli 8 dolci tipici italiani più famosi

Il periodo Pasquale si avvicina e con esso si iniziano a cucinare i dolci tipici del periodo. Pasqua quest’anno sará […]

Biscotti inzuppa latte: ecco la ricetta completa

La ricetta che vi proponiamo oggi riguarda i biscotti inzuppa latte, deliziosi per la colazione o per la merenda insieme […]

L’Italia nel Mondo: le 7 ricette del Belpaese più celebri all’estero

La cucina italiana è universalmente riconosciuta per la sua varietà e autenticità, con piatti che hanno conquistato il palato di […]

Massimo Bottura: lo chef italiano che ha conquistato il mondo

Massimo Bottura è uno degli chef italiani più celebri e rispettati al mondo, un’icona della gastronomia moderna che ha saputo […]

Le 20 città dove si mangia meglio al mondo: c’è una italiana

La rivista britannica Time Out ieri ha pubblicato la classifica delle 20 migliori città al mondo dove mangiare nel 2025, […]

Le pizzerie migliori del mondo: ci sono due italiane! Premi anche in Sud America e nel Nord Europa

La pizza, simbolo indiscusso della tradizione culinaria italiana, continua a conquistare palati in tutto il mondo. Recentemente, il portale ‘TimeOut‘ […]

I dolci di Carnevale più famosi: una golosa tradizione italiana

Siamo nel pieno di Carnevale, una festa molto amata dagli italiani, che arriverà al suo apice martedì 5 marzo con […]

Taralli intrecciati. Ecco la gustosa ricetta

Perfetti per arricchire il cestino del pane o il buffet dell’aperitivo, i taralli sono un irresistibile spezza fame che non […]

Cacio e pepe perfetta: il segreto scientifico dietro il piatto più amato

La cacio e pepe è uno dei piatti più iconici della tradizione romana, un trionfo di semplicità e gusto che, […]

5 piatti di pasta tradizionali: i consigli per scoprire la cucina italiana

La pasta rappresenta l’essenza stessa della cucina italiana, un’icona senza tempo che ha conquistato i palati di tutto il mondo. […]

Colazione proteica: come farla correttamente, consigli e idee

La colazione proteica è un pasto fondamentale per avviare la giornata con energia e supportare la crescita muscolare. Molto utilizzata […]

5 dolci tradizionali italiani da provare: un viaggio nel gusto autentico del Bel Paese

L’Italia, rinomata in tutto il mondo per la sua eccellenza culinaria, è un vero paradiso per gli amanti dei dolci, […]

Una ricetta gustosa post- feste tra kg di troppo e voglia di rimettersi in sesto

Le feste sono passate, e con loro gli abbondanti pranzi, cene, aperitivi e dolci che sembravano non finire mai. È […]

Post-festività: cosa mangiare e gli esercizi utili per rimettersi in forma

Dopo i ricchi pranzi e cene delle festività natalizie, molti si trovano a fare i conti con fastidi digestivi come […]

Capodanno a tavola: alcune idee tra tradizione e buon auspicio

La fine dell’anno porta con sé riti e tradizioni che, soprattutto in Italia, passano attraverso la tavola imbandita. Il cenone […]

Certosino di Bologna: il dolce natalizio della tradizione emiliana

Il Certosino di Bologna, conosciuto anche come “Panspeziale”, è uno dei dolci natalizi più antichi e rappresentativi dell’Emilia-Romagna. Nato nel […]

Le 100 città dove di mangia meglio al mondo: vince Napoli, c’è la Puglia

Napoli, con la sua tradizione culinaria ricca e variegata, ieri è stata proclamata la città dove si mangia meglio al […]

Come conservare i limoni? Ecco 4 consigli efficaci

Fino a qualche anno fa era difficile reperire i limoni in determinati periodi dell’anno, ma ora, con l’aumento delle temperature, […]

Le castagne, sapori d’autunno

Tra i frutti che più rappresentano l’autunno, le castagne occupano un posto d’onore. Questo alimento straordinario, non solo arricchisce i […]

Petto di pollo cremoso con verdure: la ricetta facile senza glutine

Ideale per chi è a dieta, comodo perchè semplice da preparare e anche molto saporito. Il petto di pollo con […]

I pomodorini confit di Elisa Giaquinta

Oggi la nostra Elisa Giaquinta ci propone una gustosa idea: i pomodori confit. Prodotti che arrivano direttamente dall’orto e che […]

Melanzane arrostite, ecco la ricetta per un piatto estivo

La melanzana è un ingrediente presente in molti piatti della cucina mediterranea, come la pasta alla Norma, la parmigiana e tantissimi altri. Le melanzane […]

Focaccia di melanzane, ecco a voi la ricetta

La focaccia di melanzane è una pietanza sfiziosa, morbida dentro e croccante fuori, perfetta da servire anche agli amici vegetariani. Quali […]

Gelo di melone (anguria): la ricetta palermitana

Il gelo di anguria, noto anche come gelo di mellone a Palermo, è una variante del tradizionale gelo di limone, […]

Parmigiana di zucchine: la ricetta italiana

La parmigiana di zucchine al forno è un piatto veloce da preparare e gustosissimo. In Italia, si sta diffondendo sempre […]

Panzanella: la ricetta del piatto tipico toscano

La Panzanella è una tradizionale insalata toscana che ha radici profonde nella cucina rurale italiana. Originaria della Toscana, questa insalata […]

Taranto: il caldo uccide le cozze

Il caldo di questi ultimi giorni ed il surriscaldamento dell’acqua stanno uccidendo le cozze di Taranto. Quando sono ancora in […]

Haupia, sperimentiamo in cucina con Elisa!

Oggi la nostra amica e food lover francofontese Elisa Giaquinta ci propone una deliziosa idea, la haupia molto leggera e […]

Tortino al cioccolato fondente dal cuore morbido

Oggi la nostra Elisa Giaquinta ci propone la ricetta della sua amica Paolina Alletto Lauricella, il tortino al cioccolato fondente […]

Polpette di melanzane al forno

Le polpette di melanzane sono un gustoso finger food perfetto per arricchire il buffet o per un happy hour tra amici! […]

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