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CUCINA ITALIANA

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Una lingua in dono: le borse di studio della Fondazione italiani.it per chi vuole imparare l’italiano

Ragusani nel Mondo: intervista a Sebastiano D’Angelo

Un museo: la memoria fotografica degli emigrati

25 aprile 1945: quando l’Italia scelse di essere libera

Buon compleanno cara, vecchia Vespa. Scooter simbolo di stile, eleganza e libertà

Rubriche

Le città italiane che hanno fatto grande il Medioevo

Lucca, il borgo che incanta e vede crescere il turismo

Norcia: tradizione, sapore e identità italiana nel cuore dell’Umbria

Trapani, la città tra due mari: bellezza e cultura

La Torre degli Incurabili: storia, leggende e misteri

Castelli d’Italia: i più famosi (e visitati) nel Belpaese

Giornate FAI di Primavera, un viaggio nella grande bellezza italiana

Le perle di vetro veneziane, un mondo da scoprire

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A Mestre un 8 marzo in cammino, ma anche… in difesa del territorio!

Alla ricerca delle radici: le nuove generazioni tornano ai paesi d’origine

Le feste patronali degli italiani nel mondo

WEDEI, Tropea e Costa degli Dei: la Settimana Santa di Vibo Valentia

Crema di limoncello fatta in casa, una ricetta da leccarsi i baffi

La crema di limoncello fatta in casa è un liquore che mette tutti d’accordo grazie all’aroma intenso dei limoni. Questa bevanda […]

Riso al latte e cipolla di Tropea, la ricetta di Elisa Giaquinta

Oggi la nostra amica Elisa Giaquinta ci propone un primo piatto da leccarsi i baffi: riso al latte e cipolla […]

Frittata di zucchine, una ricetta veloce e gustosa

Questa non è la classica frittata di zucchine fritta in olio bollente ma al forno, un modo alternativo di cuocere […]

Arriva il caldo: gelato artigianale, qual è il gusto preferito dagli italiani?

Il gelato artigianale è senza dubbio il preferito dal 93% degli italiani e le proposte di gusti a disposizione degli […]

La mousse al cioccolato con 2 ingredienti di Elisa Giaquinta

Oggi vi proponiamo una deliziosa ricetta della nostra amica e food lover francofontese Elisa Giaquinta: la mousse al cioccolato con […]

La crema al caffè, una dolce idea per ricaricarsi

La crema al caffè è un dolce piacere da gustare e che, con l’arrivo delle belle giornate, non può mancare […]

I piatti iconici della cucina italiana: esplorando le eccellenze gastronomiche

La cucina italiana è celebrata in tutto il mondo per la sua straordinaria varietà di sapori, l’uso di ingredienti freschi […]

Ricette gustose: il rotolo di frittata con Philadelphia, prosciutto e rucola

Il rotolo di frittata ripieno è una ricetta veloce, che può essere preparata in anticipo, ottima per chi va sempre […]

La super idea gustosa di Elisa!

Oggi vi proponiamo una super idea gustosa che esalta al meglio e impiega il nostro prodotto locale per eccellenza: l’arancia […]

Scuola per cuochi con sindrome di Down: una cucina nella villa confiscata

Nell’ex villa confiscata a un boss camorrista, è nata una scuola per cuochi rivolta ai giovani con sindrome di Down. […]

Carbonara day, 70 anni per un piatto tra i più gustosi: al via la festa

Carbonara day, oggi, 6 aprile, i 70 anni di uno dei piatti tra i più amati del mondo. Era l’agosto […]

Tiramisù day 2024: un viaggio nella dolcezza italiana

Oggi è il Tiramisù Day, una celebrazione dedicata al dessert italiano più amato di sempre. Roma, Milano, Genova e Torino […]

Casatiello napoletano, la ricetta originale

Il casatiello napoletano è un pane rustico tipico della tradizione pasquale napoletana a forma di ciambella Si tratta di una […]

Le zeppole di San Giuseppe, la ricetta originale

Le Zeppole di San Giuseppe sono il dolce simbolo della Festa di San Giuseppe, cioè la Festa del Papà. Si fatte con pasta choux e, […]

“Un primo da leccarsi i baffi!”, l’idea di Elisa Giaquinta

Oggi si parla di un primo da leccarsi i baffi e non potevamo non pubblicare una ricetta della nostra amica […]

Il pane sardo dei centenari: il trionfo del Coccoi Pintau

Il Coccoi Pintau dell’azienda Kentos di Orroli ha recentemente conquistato la prestigiosa medaglia d’argento ai campionati italiani di panificazione del […]

Pennette con sugo di tonno, peperoni e olive di Elisa Giaquinta

Oggi vi proponiamo un delizioso primo piatto della nostra amica e food lover francofontese Elisa Giaquinta. Sempre pronta e disponibile, […]

Pasta cinque buchi: storia e tradizione della pasta di Carnevale di Catania

La storia avvincente e intrigante della pasta cinque buchi trova le sue radici più profonde nella ricca tradizione culinaria di […]

Pasta di mandorle: una delizia tradizionale del Sud Italia

La pasta di mandorle incarna l’autentica essenza della cucina del Sud Italia, rappresentando un vero e proprio gioiello gastronomico che […]

Pittule salentine: la ricetta classica

Le pittule sono delle piccole frittelle che fanno parte della tradizione culinaria del Salento. In origine si preparavano solo nel periodo natalizio […]

Una ricetta golosa: la ciambella alla Nutella

Ciambella alla Nutella: sono tantissime le ricette per preparare questo delizioso dolce, ogni chef o aspirante tale, la personalizza in […]

E’ Carnevale! I dolci tipici del periodo

I meno informati non sanno che il Carnevale è già iniziato. Secondo il rito romano comincia subito dopo la Befana […]

Raviole di pasta frolla, la gustosa ricetta di Elisa Giaquinta

Oggi spazio alle raviole di pasta frolla profumata alla scorza di agrumi e ripiene di crema di cacao e nocciole […]

Spinaci che bontà, due ricette sfiziose!

Gli spinaci sono delle verdure ottime da gustare per rimettersi in forma dopo le feste, grazie anche alle loro proprietà […]

I carciofi in cucina: la doppia proposta di oggi

Oggi vi proponiamo un impiego alternativo dei carciofi in cucina con due ricette che stuzzicheranno il vostro appetito. Gratin di […]

Crostata salata di polenta, la ricetta di Elisa Giaquinta

La nostra Elisa Giaquinta, sempre carica di idee, ci propone la crostata salata di polenta. Si tratta di un’idea originalissima […]

A Gennaio: la zucca in cucina, due super gustose ricette!

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Focaccia della Befana, il dolce piemontese che si prepara all’Epifania

La Focaccia della Befana è un dolce da forno che si prepara in Piemonte per l’Epifania. Chiamato in dialetto Fugassa […]

Abbuffata di Natale? Ecco i cibi da evitare dopo i pranzi luculliani

In questi giorni di festa, si sa, sono tante le abbuffate che ci aspettano. I calorosi ritrovi familiari vengono sempre […]

Il baccalà, toccasana naturale sulla tavola delle feste

Il baccalà, il pesce protagonista delle tavole italiane, si consuma abitualmente durante l’anno, ma alla vigilia di Natale, e comunque […]

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