Il progetto Italiani.it unisce e sostiene gli italiani nel mondo, valorizzandone cultura, comunità e tradizioni.
Santa Filomena District è il nome del progetto di riqualificazione urbana che interessa via Santa Filomena, da anni una delle […]
Le sagre di ottobre sono un modo per trascorrere una giornata fuori porta tra gusto e tradizioni, alcune tra le […]
Una specialità dello street food fra le più amate e buone, parliamo del pani cunzatu, prodotto caratteristico della frazione di […]
Il pesce siciliano è fra i migliori del mondo e per valorizzarlo e promuoverlo la Regione Sicilia ha finanziato uno […]
L’olio migliore del mondo è siciliano, arriva il riconoscimento ufficiale durante un incontro nella Sala Rossa di Palazzo dei Normanni. […]
Pasta siciliana di grano duro. Avviato l’iter per la costituzione del Comitato promotore per il riconoscimento del marchio Dop. Una grande […]
Il Macco di fave è il piatto per eccellenza della festa dedicata a tutti i papà, vi raccontiamo qualche curiosità. […]
All’interno della Sala consiliare di Palazzo degli Elefanti a Catania si è tenuta la seconda edizione del Premio Sikelòs, nato […]
Scacciata catanese, la regina delle festività natalizie. Un piatto semplice, ma che racconta l’essenza della catanesità. Non manca mai, non […]
Rame di Napoli, meraviglia tra le meraviglie. Capolavoro, simmetria perfetta di elementi e guai a chiamarlo biscotto, suonerebbe come un […]
Finalmente è arrivata la stagione più attesa dell’anno. È l’autunno che, con il suo clima mite, le foglie degli alberi […]
U capuni, o capone è uno di quei pesci che si può gustare a Catania solo in alcuni periodi dell’anno, […]
Un cannolo dei record, lungo oltre 21 metri, quello realizzato dai membri di Ristoworld Italy nella città di Caltanissetta domenica […]
La pasta cipudduzza e pumaroru è uno dei piatti della tradizione contadina ormai persa. Vi sveliamo la ricetta tradizionale. Pasta […]
Raviola catanese fritta alla ricotta. L’articolo potrebbe finire già qui. Chi ha avuto la fortuna di mangiarne anche solo una […]
La purciddana è una pianta spontanea che sembra un’erbaccia. Invece è commestibile e ha delle proprietà nascoste. Purciddana, usata fin […]
A Catania è ancora fortemente radicata in alcune famiglie la tradizione di preparare in casa, soprattutto in estate, liquori e […]
Insalata catanese, insalata della nonna o semplicemente “casa”. Un mix di freschezza e gusto, emblema della sicilianità. Pomodorini, cipolla rossa, […]
Una torta ad hoc realizzata dallo chef Andrea Finocchiaro, in occasione del cinquantesimo compleanno del Principe Emanuele Filiberto di Savoia, […]
Brioscia cu zuccuru, un ricordo di infanzia e una grande storia d’amore. Semplicemente un amarcord che profuma di infanzia e […]
Mercato Metropolitano di Catania. L’idea e il progetto ambizioso di 5 ragazzi catanesi nato durante il lockdown. Una geniale intuizione […]
Le sarde a “beccaficu” sono fra i piatti più preparati e apprezzati dai catanesi. Vi proponiamo la storia e la […]
Just Fab: un’alchimia di prodotti biologici, di sapiente preparazione secondo la tradizione catanese… e un bus a due piani! Tutto […]
Pizza catanese, una bontà senza fine. Capolavoro culinario e trionfo del palato. Una pizzetta da buffet tanto semplice quanto magica. […]
Gli antipasti del Natale sono il preludio di abbondanti abbuffate. Ecco come si inizia di solito, sulle tavole di molti […]
La Pasta italiana piace a tutti dai grandi ai piccini. Ma a Catania in tutte le tavole non può mancare […]
Il gusto straordinario delle Patelle a Catania è diventato solo un ricordo. Il mollusco, costituito da un solo gasteropode e […]
La salsiccia è fra gli insaccati tipici ed inconfondibili della tradizione siciliana e fra i prodotti alimentari più amati e consumati […]
Anguria o cocomero che dir si voglia, questo è il frutto re indiscusso delle estati catanesi. Buono da gustare e […]
