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La storia della gastronomia Conflentese alquanto semplice e ricca di sapore, prevede i prodotti dell’orto e dell’allevamento del bestiame. Considerando […]

FROSINONE

Calascioni ciociari al formaggio, è sempre il momento giusto!

Calascioni ciociari al formaggio, gustosi, soffici e deliziosi. Vanno bene snack, per merenda o a cena, caldi e accompagnati da […]

FRANCOFONTE

Raviole di pasta frolla, la gustosa ricetta di Elisa Giaquinta

Oggi spazio alle raviole di pasta frolla profumata alla scorza di agrumi e ripiene di crema di cacao e nocciole […]

FRANCOFONTE

Crostata salata di polenta, la ricetta di Elisa Giaquinta

La nostra Elisa Giaquinta, sempre carica di idee, ci propone la crostata salata di polenta. Si tratta di un’idea originalissima […]

BIANCAVILLA

Placido Di Fazio: l’uso e i benefici dei grani antichi siciliani

Placido Di Fazio, docente formatore del settore ristorazione presso ARS Istruzione Adrano, titolare presso Al Bagamoyo pizzeria e Il Cavallino […]

CRESPINO

La pinsa della Befana, rinnovando la tradizione

La pinsa della Befana, o semplicemente pinza in dialetto, è un dolce tradizionale, molto diffuso non solo nel Veneto, ma […]

LATINA

La Rocciata, il dolce delle feste intramontabile

La Rocciata è un dolce delle feste d’invenzione antica e che su molte tavole dell’Italia centrale non può mancare. Rocciata […]

FROSINONE

Tradizioni ciociare di Natale, antiche e mai tramontate

Tradizioni ciociare di Natale, sono tante e affondano le radici in un’epoca piuttosto antica. Si legano molto alla convivialità a […]

LATINA

Il parrozzo natalizio, il dolce che conquistò il Vate

Il parrozzo natalizio meno noto dei pandori e dei panettoni, golosissimo e a base di mandorle e cioccolato merita davvero un […]

FRANCOFONTE

Il tortino di pandoro di Elisa Giaquinta

Una dolce idea per queste feste? Il tortino di pandoro della nostra amica e food lover francofontese Elisa Giaquinta. Si […]

BASILICATA, ITALIA, MATERA

Crespelle lucane, ecco la ricetta facile e veloce. Guarda il video

Crespelle Lucane, una golosità irresistibile. Sì è vero, friggere rimanda a tante calorie, ma una volta l’anno si può, anzi, […]

FRANCOFONTE

Le lasagne super sfiziose di Elisa Giaquinta

Oggi vi proponiamo una super ricetta della nostra amica e food lover francofontese Elisa Giaquinta: lasagne con finta besciamella alla […]

COSENZA

Turdilli o turdiddri, dolci della tradizione cosentina

Nella tradizione calabrese, c’è l’usanza che qualche giorno prima della vigilia dell’Immacolata, vengano preparati i turdiddri o turdilli, particolare dolce di […]

FROSINONE

Cucinare i funghi, tra segreti e curiosità. Li avete provati impanati?

Cucinare i funghi di questi tempi è un “mantra”. Si va per i boschi e ognuno ha dei segreti, scaramanzie, e luoghi […]

FROSINONE

Un ciociaro premiato tra i migliori pizzaioli al mondo, anzi due!

Un ciociaro premiato tra i migliori nell’arte della pizza, anzi due, e chissà perché, non siamo affatto stupiti. La notizia […]

FRANCOFONTE

Burger di zucchine e ricotta, la ricetta della nostra Elisa

Oggi vi presentiamo una sfiziosa ricetta della nostra amica food lover francofontese Elisa Giaquinta che sicuramente vi delizierà. Nell’articolo di […]

FROSINONE

Fagiolo Cannellino di Atina DOP una storia antica

Fagiolo Cannellino di Atina DOP, un prodotto di qualità e di grande tradizione. Al riguardo sappiamo che la coltivazione di […]

ITALIA

VIII Settimana della Cucina Italiana nel Mondo

La cucina italiana è celebrata in tutto il mondo per la ricchezza di sapori, ingredienti di alta qualità e tradizioni […]

CAGLIARI

Kentos, il pane Biologico dei centenari

Si dice che ciascun individuo porti con sé l’impronta indelebile del proprio passato, delle esperienze vissute, delle radici che affondano […]

VICENZA

Antica Sagra di San Michele: Festa dei Pioppini a Costozza e altri eventi da non perdere

Antica Sagra di San Michele, solo l’inizio di tanti eventi nei prossimi giorni. Da venerdì 29 Settembre a lunedì 2 […]

COSENZA

La crema di peperoncini calabresi in barattolo.

Il peperoncino e la Calabria, un connubio indiscusso, una frase a dir poco ardente, vivace, perché protagonista di molti piatti […]

VALVERDE

La zucchina lunga cucinata alla valverdese, la ricetta

La zucchina lunga cucinata alla valverdese è un piatto semplice, ma ricco di gusto. Vi proponiamo un’antica ricetta, quella di […]

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Pasta brioche, profumo e gusto a colazione (e non solo)!

Oggi la nostra amica francofontese Elisa Giaquinta ci suggerisce una dolce idea che sicuramente piacerà a tutti e sarà ottima […]

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Uva come ingrediente in cucina durante la vendemmia

Uva come ingrediente in cucina. Abbondante durante la vendemmia, che in questi giorni e ancora di più tra poco, diventerà […]

ITALIA

The Italian Show ritorna nel Regno Unito

The Italian Show, un format progettato per celebrare e promuovere l’eccellenza italiana, è pronto a incantare gli operatori internazionali dell’industria […]

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Loretta Fanella eccellenza ciociara premiata alla Mostra Internazionale del cinema di Venezia

Loretta Fanella, valente pasticcera, eccellenza nostrana, come altri ciociari prima di lei, si è fatta valere lontano dai confini della […]

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Fiocco di Neve di Poppella e altri dolci esclusivi che fanno impazzire Napoli e tanti turisti

Il Fiocco di Neve della pasticceria Poppella alla Sanità è diventato un fenomeno di costume con file davanti al negozio […]

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Festa della pizza e della schiacciata 2023, cibo e beneficienza

Festa della pizza e della schiacciata 2023 è un mix di gusto, sapori, beneficienza e spettacoli, ecco tutti i dettagli. […]

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Barchette di patate al forno, ripiene di pancetta e formaggio

Spesso portare a tavola un piatto che soddisfi il palato di tutti, non è poi qualcosa di semplice. La ricetta […]

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