In piena estate e col caldo torrido che ci stressa, non sempre abbiamo la possibilità di andare al mare per rinfrescarci.
Per diversi motivi a volte ci ritroviamo chiusi in casa per cercare di combatterlo, ma il condizionatore acceso non riesce a metterci il buonumore, questo è il compito di un buon gelato e, se fatto in casa, è in casa è ancora meglio.
Oltre ad essere più genuino perchè privo di conservanti o altre sostanze chimiche il gelato in casa si fa in fretta e, in quanto fatto con prodotti freschi, fa bene al corpo e fa tornare il buonumore che il caldo estivo porta via.
Vediamo insieme la ricetta del gelato al limone o fragola.
Questo metodo semplice e veloce non include l’uso di uova, ne conservanti o additivi.
Ingredienti per il gelato alla fragola
- 500 cubetti di latte
- 100 g zucchero
- 500 g fragole congelate
- Succo di un limone
Preparazione del gelato
In un frullatore inserire tutti gli ingredienti e frullare alla massima velocità fino a che il composto non sarà diventato cremoso.
Non allungare oltre la frullazione altrimenti cambierà la consistenza del composto diventando liquida e non densa.
Come preparare il gelato al limone
E’ possibile realizzare anche il sorbetto al limone nella stessa modalità, ma sostituendo le fragole congelate con la polpa di limone a cui bisogna togliere la parte interna bianca che potrebbe dare un gusto molto amaro al gelato ed escludendo i cubetti di latte.
Una volta completato il tutto, versare il gelato in una ciotola con coperchio ermetico e mettere a riposare in freezer per 4 ore prima di servire.
