Delizie di Calabria una realtà importante nel panorama del Food Made in Italy.
L’azienda Delizie di Calabria nasce nel 1985 dall’idea della famiglia Scalise di recuperare un modello alimentare e una tradizione contadina calabrese che stavano lentamente scomparendo. Il primo passo è stato dunque quello di raccogliere la tradizione orale trasmessa dalla cultura contadina facendosi portavoce della terra calabrese e della sua gente umile e forte.
Per questo Delizie di Calabria non è solo un’azienda che produce grandi specialità gastronomiche, ma è anche un pezzo di storia di una terra antica che ha radici nella civiltà greca e latina e che ha partecipato profondamente alla storia d’Europa.
L’azienda offre una vasta gamma di prodotti tipici calabresi – tra cui regna sovrano in numerose varietà e forme il peperoncino – commercializzati anche all’estero e che contribuiscono a diffondere in tutto il mondo la millenaria cultura gastronomica calabrese.
Il lavoro comincia dalla ricerca delle migliori materie prime, prodotte con metodi biologici, e si completa con una lavorazione artigianale igienicamente controllata, senza antiossidanti, coloranti e altri conservanti chimici.
