Se Cristoforo Colombo non avesse scoperto l’America non avremmo mai conosciuto il cioccolato… preziosa sostanza capace di inebriare i “sensi” il cioccolato è un bene costante nella vita di tutti noi in quanto è capace di allietare i momenti conviviali della nostra esistenza. È diventato uno strumento comunicativo di elevata potenza!!! Numerosa, in tal caso, è stata la partecipazione alla XV Edizione della “Festa del Cioccolato” svoltasi a Cosenza a fra il 24 al 27 ottobre presso la suggestiva isola pedonale di Corso Mazzini. Entusiasta l’Amministrazione Comunale di Cosenza per l’importante successo registrato, la manifestazione ha visto protagonisti diverse realtà tant’è che molti sono stati gli ospiti che hanno preso parte a questo evento che si è rilevato uno “scambio” non solo culinario ma anche culturale.
Ospiti internazionali e nazionali e tanti turisti hanno reso omaggio al “Seme divino”
Allargatasi oltre i confini regionali, grazie all’afflusso di visitatori provenienti da tutta la regione e non solo, il dolce evento ha permesso di far conoscere le bellezze cosentine e le bontà culinarie tipiche. A primeggiare stand espositivi non solo “cioccolatosi” ma anche numerosi prodotti tipici locali quali il peperoncino, il cedro, i fichi, il bergamotto, la liquirizia. Stand arricchiti, ancora, da cinquanta espositori provenienti dalla Sicilia, da Bergamo e da Campobasso e dalla stimata presenza di un maestro pasticciere parigino e dalla prestigiosa partecipazione dello chef stellato Luigi Ciciriello.
Elemento peculiare di questa XV edizione della Festa del Cioccolato è stata la lavorazione live dei maestri cioccolatieri coordinati da Carmelo Fabbricatore e l’inserimento della cioccolata pensata per i celiaci. Innovazione, tradizione e tanta Arte sono stati i protagonisti indiscussi di questa ultima edizione della “Festa del Cioccolato” che ha visto, in onore del “divino” Seme del Cacao, la partecipazione di diverse spettacoli che hanno coinvolto artisti, musicisti, stilisti, ballerini e cantati made in Calabria alternarsi lungo il corso cosentino. Il tutto egregiamente presentato da Radio RLB.
Tanta dolcezza non solo per il palato
Non solo, quindi, una vetrina culinaria – creativa – artistica ma una notevole importanza, sottolinea l’Assessore (Settore Attività Economie e Produttive) Loredana Pastore, è stata data al sociale grazie alla generosità degli organizzatori in quanto due degli stand principali (posizionati lungo il percorso) sono stati ceduti gratuitamente a due associazioni cittadine “AIPD” (Associazione Italiana Persone Down) e “Gli altri siamo noi”. Tale iniziativa ha visto protagonisti i soci delle citate Associazioni i quali hanno preparato deliziose praline e leccornie varie.
Ovviamente i proventi della vendita di questi prodotti saranno interamente destinati per finanziare le attività delle stesse associazioni. Un modo per favorire l’inclusione sociale di soggetti affetti da sindrome di down attraverso l’inserimento nel mondo del lavoro. Insomma un connubio di dolcezza, professionalità, bellezza, arte e sociale sono stati i “Patron” assoluti di questa fortunata e “superba” edizione del 2019 della “Festa del Cioccolato”. A noi golosi, oltre che essere orgogliosi, di tale bontà e successo, non resta altro che attendere la prossima entusiasmante edizione!
