Il progetto Italiani.it unisce e sostiene gli italiani nel mondo, valorizzandone cultura, comunità e tradizioni.
The recipe for this cake was given to my mother by Signora Mina, her dear friend. Signora Mina made bocconotti […]
Un secondo tipico e collaudato della mia cucina, polpette e patate saporite al forno è un secondo semplice e veloce […]
La ricetta di questo dolce è stata regalata a mia madre dalla signora Mina, sua carissima amica. La signora Mina […]
Just to whet your appetite … me with mortadella of course! A crunchy and light focaccia as few! Small tricks […]
Giusto per stuzzicare l’appetito… io con mortadella of course!Una focaccia croccantissima e leggera come poche! Piccoli accorgimenti per un risultato […]
The castagnole or also called favette are a typical dessert of carnival spread throughout Italy. Their recipe is very old, […]
Le castagnole o anche dette favette sono un dolce tipico di carnevale diffuso in tutta Italia. La loro ricetta è […]
Se vi piacciono le torte salate, vi propongo questa crostata salata alla zucca, una torta rustica preparata con una base […]
What Carnival would be without the Chiacchiere? These are really special, because the recipe is from the master Iginio Massari, […]
Che Carnevale sarebbe senza le Chiacchiere? Queste sono davvero speciali, perché la ricetta è del maestro Iginio Massari, garanzia di […]
This bread comes from the need to recreate, as close as possible, that famous bread called “ancient bread”. Here in […]
Questo pane nasce dall’esigenza di voler ricreare, avvicinandomi il più possibile, quel famoso pane chiamato “pane antico”. Qui dalle mie […]
It’s called Zuppa Inglese but it’s an all-Italian dessert. There are several legends about his birth, in which he is […]
Si chiama Zuppa Inglese ma è un dolce tutto italiano. Diverse sono le leggende relative alla sua nascita, in cui […]
Tagliatelle ai cinque cereali con ratatouille di verdure, porcini, salsiccia e noci. Un piatto semplice e sano, ho usato le […]
Spend the holidays there is always something in the fridge, leftovers of basic preparations or some ingredient we do not […]
Today we prepare a vegetable pie in a shell of “brise” pasta or rather, as I call it “sbrise” pasta. […]
A super chocolaty cake to be served lukewarm, soft and soothing, a real goodness for chocolate lovers Construction time: 2 […]
Una torta super cioccolatosa da servire tiepida, morbidissima e scioglievole, una vera bontà per gli amanti del cioccolato Tempo di […]
Oggi prepariamo uno sformato di verdure in un guscio di pasta “brise” o meglio, come la chiamo io pasta “sbrise’”. […]
Passate le feste rimane sempre qualcosa in frigorifero, avanzi di preparazioni di base o qualche ingrediente di cui non sappiamo […]
Tempo di realizzazione: 30 minuti Grado di difficoltà (da 1 a 5): 2 Ingredienti per 2 persone 260 g di […]
…dopo la torta di mele, quella cioccolato e pere è un altro classico delle “torte della nonna” che nella loro […]
I ravioli sono un prodotto tipico della cucina italiana adesso usati frequentemente in molti ristoranti all’avanguardia. Si possono realizzare di […]
Non vedevo l’ora di preparare questa nuvola d’oro. Il richiamo diventa irresistibile quando ci sono agrumi della mia terra e […]
Questo panbauletto è abbastanza facile da realizzare, morbido e ricco di fibre, grazie alla presenza di farina integrale di avena […]
A volte capita di andare a riprendere dei libri, tenuti la in attesa di essere sfogliati, il libro in questione […]
La pasta ripiena è una specialità tipica della gastronomia italiana, apprezzata e imitata persino all’estero. È la pasta per eccellenza […]
Una torta da credenza profumatissima e dolce al punto giusto, che si prepara (e si mangia) in pochi minuti! L’accoppiata […]
La polenta con spezzatino è un secondo piatto tipico delle regioni montanare; nato infatti nelle regioni alpine italiane si è […]
