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Cannoli siciliani

Vorrei condividere con voi la ricetta dei cannoli siciliani… ricetta dalle origini antiche dove le monache di clausura, nel periodo […]

Soft cherry squares

Special is who always has a thought of affection for you, even if small, because he is already dedicating to […]

Bread roses with pumpkin and smoked Maldon salt crystals

Bread roses to bring to the table a touch of joy and sophistication on any occasion. Excellent for an aperitif, […]

Orange chiffon cake, with white chocolate and blueberries

There is nothing better than starting the day with something simple, for me the chiffon cake with its softness, its […]

Rice salad among flowers

I have always loved pesto alla genovese like many other Ligurian dishes.Then I started hearing about parsley pesto, zucchini pesto […]

Polka dot cake

I propose you a fresh and delicious dessert, perfect to bring to the table both during the summer but that […]

Gratinated sardines with rosemary

This dish is a tribute to my sea, to the Adriatic. Sardines are blue fish, good, cheap and suitable for […]

Croissants

How tasty is our breakfast? My always so much, I do not disregard the sweetness and the gluttony, I am […]

Italian linguine fried nests

My mother used to make Italian linguine fried nests as a dessert, kneaded eggs and flour, rolled the dough and […]

Strawberry cheesecake

Cheesecake is a sweet loved all over the world, although many are convinced that its origins come from New York, […]

Rice balls with asparagus and mozzarella mousse

Production time: 45 minutesDegree of difficulty (from 1 to 5): 2 Ingredients For the rice balls, or arancini 100 […]

Vortex pie with cream

Vortex pies are a tasty and crumbly shell of pastry to enclose a velvety custard, which I have enriched with […]

Risotto with pineapple, prawns and shrimps with brandy

Hello friends, today I propose a dish with a tropical taste, easy to make and suitable to offer on special […]

Cherry jelly cheesecake

Production time: 30 minutes + rest timesDegree of difficulty (from 1 to 5): 2Mold: 24 cm  Prepare it the day […]

Pepper rolls stuffed with perch

Today I propose a cold dish, fragrant and beautiful to present, gluten free and dairy free. White plate or blue […]

Lemon and chocolate

Lemon and chocolate: a winning combination!In this recipe, lemons are used to their full potential, fresh, in aromatic paste, in […]

Fried Sicilian Caponata

Today I want to start from a syllogism. The Sicilian caponata, the real, unique, original is just fried! The vegetables […]

Quadrotti soffici alle ciliegie

Speciale è chi ha sempre un pensiero d’affetto per te, anche se piccolo, perché ti sta già dedicando la cosa più […]

Wholewheat spaghetti with anchovies, artichokes and toasted almonds on a yellow cherry tomato sauce

Production time: 30 minutesDegree of difficulty (from 1 to 5): 3 Ingredients for 2 people 160 g of wholewheat […]

Rose di pane con zucca e cristalli di sale di Maldon affumicato

Fiori di pane per portare a tavola un tocco di allegria e raffinatezza in qualsiasi occasione. Ottimi per un aperitivo, […]

Chiffon cake all’arancia, cioccolato bianco e mirtilli

…non c’è niente di meglio che iniziare la giornata con qualcosa di semplice, per me la chiffon cake con la […]

Insalata di riso tra i fiori

Ho sempre adorato il pesto alla genovese come tanti altri piatti liguri.Poi ho cominciato a sentir parlare di pesto di […]

Torta pois

Vi propongo un dolce fresco e goloso, perfetto da portare in tavola sia durante l’estate ma che va benissimo anche […]

Sardine gratinate al rosmarino

Questo piatto è un omaggio al mio mare, all’Adriatico. Le sardine sono il pesce azzurro, buone, economiche e adatte a […]

Cornetti

Quanto è golosa la nostra colazione? La mia sempre tanto, non prescindo dalla dolcezza e dalla golosità, sono inguaribile. Oggi […]

Nidi di linguine fritte all’italiana

Mia madre usava farli come dolce, impastava uova e farina, arrotolava la sfoglia e la tagliava in modo più sottile […]

Sicilian cannoli

I would like to share with you the Sicilian cannoli recipe… A recipe with ancient origins where the cloistered nuns […]

Cheesecake alle fragole

La cheesecake è un dolce amato in tutto il mondo, anche se molti sono convinti che le sue origini provengono […]

Marinated mackerel

With the heat I appreciate fresh dishes, with lots of colorful vegetables. Mackerel prepared in this way loses some of […]

Arancini di riso agli asparagi con mousse di mozzarella

Tempo di realizzazione: 45 minutiGrado di difficoltà (da 1 a 5): 2 Ingredienti Per gli arancini 100 g di riso […]

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