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CUCINA LOCALE

Rubriche

Il polpettone di tonno e patate di Elisa Giaquinta

Oggi pubblichiamo la ricetta del polpettone di tonno e patate (e la storia) di Elisa Giaquinta, francofontese con la passione […]

Il nespolino, il liquore digestivo a base di nespole

La Puglia oltre a deliziose prelibatezze vi offre dei liquori tutti da assaporare. Questi ultimi sono serviti dopo una bella […]

Il grano, storia e tradizioni legate alle usanze belpassesi

Il grano è da sempre uno dei prodotti più importanti per la vita di tutti i giorni per quanto riguarda […]

Torta Mantovana: la ricetta del venerdì nonna Mary!

Bentornati nella nostra rubrica le ricette di nonna Mary! Salutiamo il mese di Aprile con un altro grande classico della […]

Tonnarelli prosciutto e limone: la ricetta del venerdì di nonna Mary!

Bentornati nella nostra rubrica le ricette di nonna Mary! In questo ultimo venerdì di aprile dedicato alle ricette salate, nonna […]

Trofie al salmone: la ricetta del venerdì di nonna Mary

Bentornati nella nostra rubrica le ricette di nonna Mary! Nuovo venerdì di riproposte per nonna Mary, che vi consiglia un […]

Percorso enogastronomico – un viaggio tra i sapori tradizionali

Un percorso enogastronomico alla scoperta dei prodotti tipici del territorio. Un viaggio virtuale tra sapori e profumi Ortani. Restate aggiornati!

Plumcake yogurt e mele: la ricetta del venerdì di nonna Mary!

Bentornati nella nostra rubrica le ricette di nonna Mary! Prima di entrare nel vivo dei festeggiamenti pasquali, nonna Mary vi […]

Torta di mele: un grande e amatissimo classico della cucina italiana

Bentornati nella nostra rubrica le ricette di nonna Mary! In questo venerdì dedicato ai dolci nonna Mary vi ripropone un […]

Tagliata di pollo alla curcuma: la ricetta del venerdì di nonna Mary!

Bentornati nella nostra rubrica le ricette di nonna Mary! Come nuova ricetta della settimana nonna Mary vi propone una rivisitazione […]

Torta all’arancia: la ricetta del venerdì di nonna Mary!

Bentornati nella nostra rubrica le ricette di nonna Mary! Anche questo venerdì nonna Mary ha preparato per voi un dolce […]

Croccante goloso: la ricetta di Capodanno di nonna Mary!

Bentornati nella nostra rubrica le ricette di nonna Mary! Salutiamo il 2020 con un’ultima ricetta dolce: il croccante goloso. Preparato […]

Palline golose: la ricetta del venerdì di nonna Mary!

Bentornati nella nostra rubrica le ricette di nonna Mary! Inauguriamo il periodo natalizio con una ricetta semplice e sfiziosa: le […]

Polpettone di melanzane: la ricetta del venerdì di nonna Mary!

Bentornati nella nostra rubrica le ricette di nonna Mary! Il Polpettone di melanzane è la ricetta salata che nonna Mary […]

Torta della nonna: la ricetta del venerdì di nonna Mary!

Bentornati nella nostra rubrica le ricette di nonna Mary! Tra le ricette preparate per voi da nonna Mary, non poteva […]

Pollo con peperoni: la ricetta del venerdì di nonna Mary!

Bentornati nella nostra rubrica le ricette di nonna Mary! Come prima ricetta salata del mese di Novembre nonna Mary vi […]

Fette rustiche: la ricetta del venerdì di nonna Mary!

Bentornati nella nostra rubrica le ricette di nonna Mary! In questo nuovo venerdì dedicato ai dolci, nonna Mary ha preparato […]

Pasta con sugo di melanzane: la ricetta del venerdì di nonna Mary!

Bentornati nella nostra rubrica le ricette di nonna Mary! Come ricetta della settimana nonna Mary ha scelto di preparare per […]

Torta banane e kiwi: la ricetta del venerdì di nonna Mary!

Bentornati nella nostra rubrica le ricette di nonna Mary! Anche questo venerdì nonna Mary ritorna con una ricetta speciale: la […]

Frittata ripiena: la ricetta del venerdì di nonna Mary!

Bentornati nella nostra rubrica le ricette di nonna Mary! Iniziamo il mese di Ottobre con una nuova ricetta salata: la […]

Crepes spinaci e ricotta: la ricetta del venerdì di nonna Mary

Bentornati nella nostra rubrica le ricette di nonna Mary! In questo nuovo venerdì dedicato alle ricette salate, nonna Mary ha deciso […]

Pomodori secchi: bontà e tradizione contadina

I pomodori secchi sono uno degli alimenti principali della cucina contadina dell’Italia del Sud. Dal gusto molto intenso vengono usati […]

Torta paradiso: la ricetta del venerdì di nonna Mary!

Bentornati nella nostra rubrica le ricette di nonna Mary! Salutiamo il mese di agosto con un dolce soffice e delicato: […]

Continua la tradizione del morzeddhu alla Vecchia Posta

A Catanzaro, sia nel centro che nei quartieri periferici, un tempo vi era un elevato numero di putiche dedite alla […]

Insalata di pollo: la ricetta del venerdì di nonna Mary!

Bentornati nella nostra rubrica le ricette di nonna Mary! In queste ultime settimane di agosto nonna Mary vi propone una […]

Penne speck e pistacchio: la ricetta del venerdì di nonna Mary!

Bentornati nella nostra rubrica le ricette di nonna Mary! In questa nuova settimana dedicata alle ricette salate, nonna Mary vi […]

L’ariganu, l’erba aromatica regina della cucina conflentese

L’ariganu, in italiano origano, è la pianta aromatica regina della nostra cucina. Usata sin dall’antichità dai greci e i romani, […]

Profiterole: la ricetta del venerdì di nonna Mary!

Bentornati nella nostra rubrica le ricette di nonna Mary! In questo nuovo venerdì dedicato ai dolci, ecco per voi la […]

Minestra ccu curine e cucuzza: il menù dei tempi magri

Oggi sulle nostre tavole dalla prima colazione alla cena c’è ogni ben di Dio. Anche se spesso ci si lamenta […]

Pomodori con riso: la ricetta del venerdì di nonna Mary!

Bentornati nella nostra rubrica le ricette di Nonna Mary! Iniziamo il mese di Luglio con un classico della cucina laziale: […]

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