Coloro che soffrono di diabete sanno che, per tenere sotto controllo la malattia, è fondamentale tenere d’occhio l’assunzione di zucchero, ma, fortunatamente, c’è una moltitudine di alimenti gustosi che i diabetici possono mangiare, vediamone alcuni.
Nel nostro elenco non mancheranno verdure, ortaggi e pesce, una serie di cibi che i diabetici possono mangiare serenamente, vedrete quante bontà.
Salmone e tonno
Il salmone ed il tonno sono una fonte salutare di proteine in quanto, grazie all’alto contenuto di Omega 3, aiutano a ridurre i trigliceridi nel sangue.
Accompagnati da verdure sono un alimento nutriente da consumare in tutta sicurezza.
Cioccolato fondente
Quando si ha voglia di un dolce si può soddisfarla con il cioccolato fondente.
Ricco di antiossidanti, aiuta a ridurre l’ormone dello stress e ad aumentare i livelli di serotonina, oltre a smorzare la voglia di altri dolci malsani. Se ne possono mangiare 1 o 2 quadratini al giorno, a condizione che contenga minimo il 70% di cacao.
Peperoni e zucchine
I peperoni hanno un basso contenuto di calorie e sono ricchi di antiossidanti, quindi, come le zucchine, si possono aggiungere alle insalate, o saltarli in padella e servirli come contorno o con la pasta.
Yogurt greco
Mangiato a colazione o come dessert lo yogurt greco è la scelta migliore, perchè contiene sia carboidrati che proteine, che lo rendono un alimento completo per controllare il livello di zucchero. Puoi anche accompagnarlo con frutta fresca o usarlo come condimento per insalate.
Frutti di bosco
I frutti di bosco come la mora, il lampone o il mirtillo hanno un indice glicemico molto basso sono anche riconosciuti come super alimenti che aiutano a controllare il peso e ridurre il grasso addominale.
Uova
Il colesterolo contenuto nel tuorlo delle uova, a differenza di quello che si pensa, non danneggia la salute, quindi è un alimento che un diabetico può mangiare con tranquillità.
Noci
Le noci sono lo spuntino ideale per tutti, ma soprattutto per chi ha il diabete, in quanto nutrienti e ricche di proteine, ma è fondamentale non esagerare, perché contengono molte calorie.
Petto di pollo
Il petto di pollo, saziante e versatile, può essere cotto in diversi modi. Preparati in padella o al forno può essere servito con insalate, zuppe e verdure e diventa un pasto completo ed ideale per chi soffre di diabete alto.
Spinaci
Gli spinaci, come le altre verdure a foglia verde, contengono la luteina e potassio, due sostanze particolarmente utili ai diabetici.
Una tazza di spinaci contiene più potassio di 2 banane, quindi, possono essere aggiunti alle insalate come contorno ai piatti di carne o pesce.
Come vedete avere il diabete non significa essere condannati ad una dieta ristretta e insoddisfacente, Grazie a una serie di cibi anche i diabetici possono mangiare serenamente tante bontà. E’ importante per tutti, ma soprattutto per i diabetici, seguire una dieta povera di grassi e carboidrati se non vuole incorrere in problemi cardiaci e se non si vuole incorrere in altre complicazioni del sistema nervoso e dei reni.
