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gastronomia

Luca Pappagallo ci cucina la pasta in libreria

Ha fatto della spontaneità e della simpatia il suo cavallo di battaglia. Luca Pappagallo, grossetano, classe 1964, si occupa professionalmente […]

Giovani eccellenze ricevono una targa premio dal Sindaco

Asia Maria Di Mascio e Davide Di Giorgio, sono due giovani eccellenze cassinati. Due giovani con grandi passioni tra gastronomia e […]

Festa dei morti: la tradizione a tavola è servita

Ognissanti e Festa dei Morti, due ricorrenze che in Italia hanno ancora il potere di radunare famiglie intere, dalle Alpi alle […]

Il melograno, il frutto sacro dell’antichità ancora presente sulle tavole calabresi

Il melograno un frutto tipico dei paesi del Mediterraneo che in Calabria è molto diffuso e apprezzato. In molte civiltà […]

Festa delle Cascine a Pont-Saint-Martin: è tempo di sagre!

Ritorna la Festa delle Cascine con la sua 36ma edizione che si svolgerà dal 12 al 15 maggio 2022 e […]

Panzerotti, un’icona dello street food pugliese

I panzerotti rappresentano lo street food Made in Puglia per eccellenza. Difatti sono un’icona dell’arte culinaria tipica del nostro territorio. Pertanto non […]

Vin brulé, il sapore e l’aroma dei mercatini di Natale

Se passeggiate in inverno per il centro di una cittadina del nord e sentite un aroma dolce e pungente… vi […]

Guida Michelin 2022: new entry e conferme per ristoranti e chef stellati

Guida Michelin 2022: assegnate 36 nuove stelle a 35 ristoranti, con la bella sorpresa del ristorante Tre Olivi di Paestum […]

Sguardo e prospettiva, evento gourmet a Palazzolo

Uno sguardo alla Sicilia attraverso le sue specialità gastronomiche per un evento unico che si svolgerà a Palazzolo. Si intitola […]

I Taralli Pugliesi, le origini di una tradizione semplice e gustosa

La Puglia è una delle terre più ricche di tradizioni gastronomiche. Difatti troviamo un’eccellenza italiana di bontà e semplicità, quella […]

Argentina e Uruguay: la cucina fusion dell’immigrazione italiana

Che l’Argentina e l’Uruguay abbiano forti radici italiane non fa notizia. E che queste radici si prendano anche la cucina […]

Arancino, ed è subito amore a primo morso!

L’arancino è un prodotto tipico siciliano e amatissimo dai francofontesi. Il nome deriva dalla forma e dal colore dorato tipico […]

Tajarin piemontesi, qualche idea per un piatto gustoso

La pasta all’uovo è una tipicità che tanto ci piace, e in Piemonte ne abbiamo di veramente buona: i tajarin […]

Bollito misto, piatto gourmet delle tavole piemontesi

Considerata come una portata immancabile, il bollito misto è presente su molte tavole piemontesi. In particolare nei giorni di festa! […]

A tavola! Consigli culinari per i pranzi delle feste

Nonostante l’incertezza del periodo che stiamo vivendo, ciò che pensiamo quando rivolgiamo la mente al periodo natalizio è la tavola. […]

Cartoline per Palazzolo, l’idea di Mendolia

La promozione di Palazzolo attraverso delle cartoline che raccontano i luoghi più belli del borgo ibleo. E’ l’iniziativa dell’Hostaria Palazzolo. […]

I formaggi italiani, una grande passione !

Formaggi italiani che passione! Da nord a sud, da est a ovest, è un tripudio di gusti, di sapori decisi […]

Cucina tradizionale e ospitalità italiana: lo slow food delle Cesarine

L’Italia è tutta da visitare per scoprire le sue bellezze ambientali, per conoscere la sua storia. Per ammirare le sue […]

Vicoli e sapori short edition, serata speciale venerdì

L’emergenza sanitaria che stiamo vivendo non ferma la volontà dei ristoratori di ripartire. E così che per quest’anno è stata […]

La pasta al forno, o meglio gli anelletti al forno

A Palermo quando si dice “a pasta o furnu” non ci sono dubbi: si parla degli anelletti al forno. Piatto […]

‘A cuzzùpa, il dolce tradizionale della Pasqua

Quest’anno sarà una Pasqua insolita, ma di certo sulle tavole catanzaresi non mancherà la tradizionale cuzzùpa, un dolce di forte […]

Prodotti di eccellenza, il cibo di Palazzolo punta in alto

Tre anni di successi e in continua crescita. E’ positivo il bilancio dei primi tre anni del riconoscimento di Slow […]

Salsiccia tipica di Palazzolo, tre anni dal presidio

Si parla spesso ultimamente di salsiccia e del valore che ha per Palazzolo. Ma al di là di ogni azione […]

Fiera di Sant’Orso, ritorna lo storico appuntamento annuale

Ritorna il consueto appuntamento con la Fiera di Sant’Orso, un evento storico da non perdere per l’esperienza suggestiva che offre. […]

Calabria capitale del gusto “mare e monti”

La Calabria sta diventando sempre più meta del turismo enogastronomico. La regione potrebbe presto diventare a degno titolo la capitale […]

Galette des Rois: chi sarà il re o la regina?

Una tradizione di origine francese che viene mantenuta anche in Italia grazie all’impegno della Alliance française de la Vallée d’Aoste: […]

Capodanno ad Aosta, eventi per tutti i gusti

Cosa fare a capodanno è da sempre un cruccio per molti. Il solito cenone? Un weekend sulla neve? Una serata […]

Tavola di Natale? Partiamo dal dolce

Tavola di Natale? E subito si pensa alle tante cose buone che si potranno mangiare. Il pranzo è di certo […]

Sinfonia per un’arancina

Aguzzando l’orecchio per le strade, attraverso gli usci di casa, in prossimità delle fermate dei mezzi pubblici, lo senti. Qualcuno […]

Mbuttone, nel Cilento una storia straordinaria in cucina

Mbuttone o ripieno? A questa domanda un cilentano sa bene come rispondere. E senza dubbio alcuno. È innegabile la valenza […]

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