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zucca di melara

Polpette di zucca filanti. Un amore tutto arancione

Della zucca, in Polesine, si potrebbe parlare per settimane intere. Vi sono feste che le rendono omaggio e ogni giorno […]

L’ora della Zucche. La ricetta della torta alla Zucca

Come per la polenta, in Veneto vi è un vero e proprio culto della zucca. Declinata in mille modi. Quest’ultimo […]

Dalla Festa della Zucca alle tradizionali lumasse – Ricetta della zucca al forno

Dal 7 al 19 Agosto prenderà il via la 28ª edizione della Festa della Zucca. Ah si?? – direte voi […]

La zucca in Polesine – Tra festa e tradizione culinaria polesana

I semi, tostati, sono da sempre sfizio culinario prima o dopo la cena. Il Commissario Montalbano li usa addirittura per […]

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