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Piana di Catania

Purciddana, la pianta che sembra erbaccia ed invece…

La purciddana è una pianta spontanea che sembra un’erbaccia. Invece è commestibile e ha delle proprietà nascoste. Purciddana, usata fin […]

Il “Violetto Ramacchese”: il carciofo siciliano più famoso del mondo

In Sicilia e a Catania, il carciofo è un alimento che non può mancare nelle già ricche tavole. Si cucina […]

Alla scoperta del violetto catanese

Passeggiando per le bancarelle della Pescheria e della fera o ‘luni di Piazza Carlo Alberto, vi sarà capitato sicuramente di […]

Il limoncello…. direttamente dalla nostra città

E’ il re dei digestivi e come tale viene amato ed apprezzato in tutto il mondo. La tradizione della cucina […]

La “Chiana” di Catania: curiosità sulla pianura più estesa della Sicilia

La Piana di Catania, rigogliosa in tutto il suo splendore, è considerata una delle pianure più fertili del Mediterraneo. Con […]

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