Il progetto Italiani.it unisce e sostiene gli italiani nel mondo, valorizzandone cultura, comunità e tradizioni.
Il 25 ottobre 2021 si festeggia la 23esima edizione della Giornata mondiale della pasta. Questa bellissima giornata venne promossa dai […]
Chi abita in collina o montagna, in questo periodo si regala oltre al profumo, numerosi benefici per il corpo e […]
La pizza da sempre piatto del buonumore, oggi 17 gennaio è festeggiata con la Giornata Mondiale della Pizza. La tradizione […]
Il pane casareccio a Cassino vanta origini molto antiche. Infatti il nostro pane ha una storia strettamente legata agli usi […]
Trascorrere il tempo in casa non è sempre facile. Tolte le prime attività di rassetto degli angoli più dimenticati, occorre […]
Il consumo di pane in Italia sta diminuendo anche se lentamente. Nel Veneto le statistiche rivelano che il consumo di […]
Quanto è golosa la nostra colazione? La mia sempre tanto, non prescindo dalla dolcezza e dalla golosità, sono inguaribile. Oggi […]
Buongiorno amici, oggi veneziane alla crema a colazione. Soffici e morbide con crema, granella di zucchero e l’aggiunta di crema […]
Ancora una frolla, questa è stata chiamata “universale” dal maestro Iginio Massari perché ci si può preparare praticamente di tutto, […]
È un dolce molto retro, uno di quelli con il gusto nostalgico che ti ricorda l’infanzia. Non ha un’origine o […]
Nessun colorante solo il rosso vivido della rapa rossa che si sposa con il cioccolato in un vortice di gusto. […]
La crema tiramisù ai marron glacés è del Maestro Montersino, che ho voluto utilizzare per creare questo dolce, un connubio […]
Giusto per stuzzicare l’appetito… io con mortadella of course!Una focaccia croccantissima e leggera come poche! Piccoli accorgimenti per un risultato […]
Che Carnevale sarebbe senza le Chiacchiere? Queste sono davvero speciali, perché la ricetta è del maestro Iginio Massari, garanzia di […]
Questo pane nasce dall’esigenza di voler ricreare, avvicinandomi il più possibile, quel famoso pane chiamato “pane antico”. Qui dalle mie […]
Oggi prepariamo uno sformato di verdure in un guscio di pasta “brise” o meglio, come la chiamo io pasta “sbrise’”. […]
Passate le feste rimane sempre qualcosa in frigorifero, avanzi di preparazioni di base o qualche ingrediente di cui non sappiamo […]
…dopo la torta di mele, quella cioccolato e pere è un altro classico delle “torte della nonna” che nella loro […]
Non vedevo l’ora di preparare questa nuvola d’oro. Il richiamo diventa irresistibile quando ci sono agrumi della mia terra e […]
Una torta da credenza profumatissima e dolce al punto giusto, che si prepara (e si mangia) in pochi minuti! L’accoppiata […]
Uno tra gli accostamenti più classici nella pasticceria che unisce il gusto dolce, fresco e leggermente acidulo della pera al […]
Le ciambelle fritte piacciono a tutti, grandi e piccoli, sono un modo goloso sia per iniziare che per concludere alla […]
La cassata siciliana è uno dei dolci più amati… definita “la regina della pasticceria” secondo la leggenda la prima cassata […]
Focaccia ritorta con pomodorini e olive Antonella Audino Tempo di realizzazione: 3 ore Grado di difficoltà (da 1 a 5): […]
Code di aragosta Lyuba Radeva Tempo di realizzazione: 3 ore + i riposi dell’impasto Grado di difficoltà (da 1 a […]
Ciambelle con panna acida Lyuba Radeva Tempo di realizzazione: 3-4 ore compreso lievitazioni + 8-12 ore di riposo in frigo […]
Treccia Rustica Elisabetta Perlott Tempo di realizzazione: 3 ore Grado di difficoltà (da 1 a 5): 3 Ingredienti per […]
Biscotti mille cuori Francesca Piccirilli Tempo di realizzazione: 50 minuti + riposo frolla Grado di difficoltà (da 1 a 5): […]
Zeppole di San Giuseppe (Massimo Zoli) Antonella Audino Tempo di realizzazione: 70 minuti Grado di difficoltà (da 1 a 5): […]
Frappe al miele e limone Elena Raimondo Tempo di realizzazione: 1 ora + riposo Grado di difficoltà (da 1 […]
