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cucina tradizionale siciliana

Viaggiare in Sicilia, un libro esclusivo

Intermezzo musicale nella presentazione di Viaggiare in Sicilia ph Angela Strano

La bontà del pani cunzatu di Scillichenti

Una specialità dello street food fra le più amate e buone, parliamo del pani cunzatu, prodotto caratteristico della frazione di […]

Le tradizionali sarde a “beccaficu”

Le sarde a “beccaficu” sono fra i piatti più preparati e apprezzati dai catanesi. Vi proponiamo la storia e la […]

Pizza a Catania: la versione del piatto nel capoluogo etneo

Pizza a Catania, tante curiosità da scoprire

Alivi cunsati alla catenese: il gusto della semplicità

L’alivi cunsati (olive condite) sono un piatto che non può mancare sulle tavole catanes.i Spesso vengono anche chiamate l’alivi ra […]

A Putia Do Calabrisi: a putia catanese du zu Amedeo

A Putia Do Calabrisi. La vera essenza della Sicilia. Un tuffo nelle tradizioni culinarie locali.Qui si torna indietro nel tempo […]

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